Để làm món cơm trộn Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 1 tô cơm gạo Nhật

- ½ (một phần hai) củ cà rốt

- 1 cây ngưu báng

- 1 hộp trứng cá muối

- Vài cây đậu cô-ve

- 1 quả trứng

- Gia vị: muối, hỗn hợp giấm sushi

Ngưu báng rửa thật sạch, cắt nhỏ như gọt bút chì, cho vào thau nước ngâm để ra chất mủ đen, rửa thật sạch để ráo. Cà rốt, đậu cô-ve cắt sợi nhỏ.

Trứng gà đánh tan, cho vào chảo với tí dầu chiên, khuấy cho trứng rời rạc càng nhỏ càng tốt rồi lấy trứng ra 1 cái bát, để riêng.

Cũng trong chảo đó, làm nóng chút dầu chiên, cho ngưu báng vào xào, rồi thêm cà rốt và đậu cô ve vào đảo đều, nêm tí muối cho đậm đà.

Cơm trộn với hỗn hợp giấm sushi cho đều, rồi cho phần rau củ đã xào vào, trộn thật đều.

Lấy cơm ra đĩa, cho lần lượt trứng đã chiên và trứng cá lên trên, xen kẽ trứng và trứng cá để tạo sự đẹp mắt, rắc ít rau tía tô xanh đã thái sợi nhỏ lên trang trí. Vậy là bạn đã có dĩa cơm trộn thật ngon miệng và lạ mắt!